111 – at6ru

https://1000.menu/cooking/65925-bliny-na-moloke-s-yaicami-tonkie

Самые вкусные, бюджетные, из обычных продуктов! Тонкие блины на молоке с яйцами можно сделать быстро и просто из доступных и недорогих ингредиентов. Вы узнаете, как сделать так, чтобы тесто получилось без комочков и еще много других советов, с которыми блины будут получаться всегда.
Состав / ингредиенты
Молоко – 500 мл” />

500

гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

Яйца

гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Пшеничная мука

200

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Растительное масло

грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

0.5

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Таблица перевода объемных мер

чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

в одной порции (240 г)
во всех порциях (961 г)
в 100 г

Белки
19%

7
г

Жиры
22%

8
г

Углеводы
58%

21
г

191 ккал

ГИ:

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

PT30M

Не выключать экран

Шаг 1:Как сделать тонкие блины на молоке с яйцами? Подготовьте продукты. Тесто лучше и быстрее размешается, если все продукты будут комнатной температуры, поэтому выньте яйца и молоко из холодильника заранее. Если вы не успели этого сделать, то молоко подогрейте в микроволновке, а яйца опустите в теплую воду. Шаг 2:Хорошо помытые и обсушенные яйца вбейте в глубокую миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавьте к яйцам сахар и соль. Их количество регулируйте по своему вкусу, сахар, как по мне, можно уменьшить. Шаг 3:Взбейте яйца венчиком или вилкой. Цель — просто перемешать их до однородности, так что миксер использовать не обязательно. Влейте к яичной массе около 150 мл молока, не больше. Перемешайте. Шаг 4:Просейте в миску муку. Этим вы уберете возможный мусор, а также насытите ее кислородом, что положительно скажется на качестве выпечки. Муки может понадобиться немного меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции. Подробнее о свойствах муки читайте в конце этого рецепта. Шаг 5:Перемешайте тесто. С небольшим количеством молока оно получится очень густым, так и надо — тесто такой консистенции легче размешать до однородности. Именно за счет этого в нем не будет комочков.

‘
);
}
else {
$(“#adfox_169599635566982034_cont”).append(
”
);
}
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.adfoxCode.create({
ownerId: 1489982,
containerId: ‘adfox_169599635566982034’,
params: {
p1: ‘cznym’,
p2: ‘p’
}
});
});
iface.jsappend.load(“https://yandex.ru/ads/system/context.js”);
})(window, window.document, “yaContextCb”);
}
else {
$(“#adfox_169599635566982034_cont”).hide();
$(“#google-ya-R-A-323200-13”).append(
“
);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
iface.jsappend.load(‘https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964’, {crossorigin: “anonymous”}, {appendTo: “main”});
}

Шаг 6:Влейте в густую смесь оставшееся молоко порциями, размешивая после каждой. У вас получится совершенно однородное тесто, без комочков. По консистенции оно будет как густые сливки. Гуще делать его не надо, тогда блины будут тончайшими. Если тесто очень густое, то долейте ещё молока, если слишком жидкое, то добавьте ещё немного муки. Влейте растительное масло без запаха, перемешайте. Оставьте тесто постоять минут 10, тогда блины будут легче переворачивать. Шаг 7:Разогрейте сковороду на сильном огне. Именно на раскаленной сковороде получаются самые удачные блины, которые не прилипают и хорошо снимаются. Смажьте ее каплей растительного масла. Смазывать надо будет только перед первым блином, дальше будет работать масло, содержащееся в тесте. Вылейте на сковороду порцию теста, круговыми движениями распределите его по дну. Как выбрать сковороду и масло для жарки, читайте в статье в конце этого рецепта. Шаг 8:Жарьте блин до румяного состояния с одной стороны, затем переверните на другую. Огонь отрегулируйте так, чтобы блин жарился довольно быстро, но при этом не горел. Обычно он выше среднего. Готовый блин снимите на тарелку, можете сразу смазать его сливочным маслом. Испеките таким образом блины из всего теста. У меня вышло 12 штук, сковорода диаметром 20см. Шаг 9:Готовые блины подавайте к столу с любыми дополнениями, как сладкими, так и солеными. Такие блины удобно фаршировать — они не рвутся и очень тонкие. Приятного аппетита!Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах! Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь. Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку

Написать / читать отзывы

Распечатать / сохранить в PDF

Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код?

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

a.contest-ad-banner {
display: block;
padding: 1em;
text-align: center;
border: 1px dashed;
position: relative;
background: none;
overflow: hidden;
z-index: 0;
color: rgb(199, 66, 30);
font-size: 1.3em;
font-style: normal;
text-decoration: none;
text-shadow: 2px 2px 0 white;
margin-top: 1rem;
border-radius: .5rem;
}

a.contest-ad-banner.recipe {
color: #3f6b73;
}

a.contest-ad-banner .header-text {
display: block;
font-weight: bold;
text-transform: uppercase;
line-height: 1.2em;
}

a.contest-ad-banner.photoreport .header-text {
padding-right: 90px;
}

a.contest-ad-banner.recipe .header-text {
padding-left: 90px;
}

@media (min-width: 500px){
a.contest-ad-banner .header-text {
padding-top: 18px;
padding-bottom: 18px;
}
}

@media (min-width: 800px){
a.contest-ad-banner .header-text {
padding: 30px;
}
}

a.contest-ad-banner:before {
content: ”;
display: block;
transform: rotate(30deg);
position: absolute;
width: 100%;
height: 1200%;
top: -554%;
left: 0;
z-index: -1;
background: url(‘data:image/svg+xml;utf8,’) repeat;
}

a.contest-ad-banner.recipe:before {
background: url(‘data:image/svg+xml;utf8,’) repeat;
}

a.contest-ad-banner:after {
display: block;
content: “”;
background: url(“//static.1000.menu/style/images/logo_xrumka.png”) no-repeat;
bottom: -48px;
width: 175px;
height: 160px;
position: absolute;
z-index: -1;
}

a.contest-ad-banner.photoreport:after {
right: -60px;
}

a.contest-ad-banner.recipe:after {
left: -60px;
}

@media (min-width: 1024px){

a.contest-ad-banner.photoreport:after {
right: 0px;
}

a.contest-ad-banner.recipe:after {
left: 0;
}

a.contest-ad-banner.photoreport .header-text {
padding-right: 20%;
}

a.contest-ad-banner.recipe .header-text {
padding-left: 20%;
}
}

Похожие рецептыТонкие блины пошаговоТонкие блины на молоке: Налистники с творогом в духовке рецепт с фото Блины стакана рецепт Блины на кефире с яйцами тонкие Ржаные блины на молоке рецепт с фото Блины с красной рыбой и творожным сыром Кабачковые блины на сковороде Блинчики пошаговоБыстрый пирог с капустой рецепты: Канапе с сыром и ветчиной на шпажках Канапе с красной икрой Тушеная капуста в духовке рецепт пошагово Намазка из кабачков с сыром Вафли овсяные в вафельнице Дамплинги с креветками ВыпечкаВыпечка из теста на сковороде: Пирожки с грибами в духовке Оладьи из рубленного куриного филе рецепт Пирожки на сыворотке жареные Беляши с картошкой в духовке Ленивые пирожки с капустой на сковороде с фото пошагово Ленивые хачапури на молоке с сыром на сковороде Остальные категории Быстро, просто, вкусно Блины и блинчики на молоке рецепты с фото Из муки пшеничной рецепты с фото Детские рецепты для детей домашние На завтрак Завтрак из яиц Выпечка на скорую руку пошаговые рецепты с фото Сладкая выпечка Вегетарианские рецепты блюд с фото Бездрожжевая выпечка Тонкие блины с яйцами Рецепты без сливочного масла и маргарина За 30 минут рецепты блюд готовим домаКомментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт

Добавь комментарий
Показать комментарии: От старых От новых
Тестомания 28.07.2022 10:08:16